シドニーのビジネス街の南東側に位置するサリー・ヒルズ。約100年前に建てられたレンガ造りの倉庫をリノベーションしたホテルです。
直近までは「Paramount Pictures Studios（パラマウント映画）」のオーストラリア本社として使われていた建物で、それにちなんで、施設内には「Golden Age Cinema」と名付けられているシネマスペースがあります。

ホテルのエントランスを抜けると常ににぎわっている空間が出現します。
それが、カフェ＆レストラン「Paramount Coffee Project」。

一見無機質なデザインではありますが、グリーンとインダストリアル・デザインがいい感じに調和していて、居心地は確かにいい。朝から満席状態が続いていました。
夜のみ営業しているワインバー「poly」もあるので、訪問の際はぜひ寄ってみてください。

ルーフトップにカフェテリアがあるのですが、正直、そこだけはあまり「イケてない」と感じました……。
施設全体のデザインとは異なり、このフロアだけ唐突にビーチ風のデザインになっているのに違和感を抱いてしまいました。プールもなければベッドもないので……。「いまからでも遅くないので、プールを設置すればもっと流行るのに……」と、同行メンバーと話をしていました。もったいない。

このホテルには、パーク ハイアット シドニーに泊まった翌日にステイしました。大手グローバルチェーンのラグジュアリーホテルとは真逆のタイプのホテルにはいささかギャップを感じましたが、ユニークなルームキーやエレベーター内の全面花柄のデザイン、部屋のアメニティと、すべてにこだわりがあり、また違う面白味はありました。

レセプションにセルフのウォーターサーバーがある点や、スタッフがフレンドリーかつフランクでありながら細部に気付く親切さをもち合わせている点など、一言で「ラグジュアリー」と言っても、その表現が多様化してきているのを改めて肌で感じました。

最近、世界中で積極的に展開しているローズウッドホテルズ＆リゾーツの、中国では4軒目となるホテル。世界16カ国で28軒のラグジュアリーホテルやリゾートを展開しているグループで、現在は21軒の新規案件を立ち上げているところのようです。

こちらのホテルに訪れたのは2019年4月。オープンしてから1カ月後でした。それ以前は、香港といえば「ザ・アッパーハウス」を常宿にしていましたが、こちらも常宿候補として入るほどのお気に入りになりました。

気に入ってる理由としては、やはり、アンダーズ東京や今年オープンしたパーク ハイアット 京都のインテリアデザインなどを手がけたトニー・チーのデザインが秀逸だからです。
モダンなデザインにミッドセンチュリーをバランスよく織り交ぜてエレガントに仕上げているのがとても上手。上質さに刺激的なスパイスが所々にあるのが魅力的です。

ハーバーサイドにそびえ建っているだけあり、客室からのビューは圧巻。「これぞ香港」が目の前に広がっています。
ここのホテルは長期滞在者用のレジデンス「ローズウッドレジデンス」も併設しているからか、客室の趣はどこかレジデンス風に感じられます。水回りは鏡がふんだんに使われていて、白黒の大理石がなんとも香港らしいです。

スパフロアはラグジュアリーではありますが、抜け感もあってとても過ごしやすい空間です。インフィニティプールからの絶景は、客室から望める景色とまた一味違うよさがあります。

ダイニング・バーは全部で8つ。初めて訪問した際は開業後すぐだったので、まだ数店しかオープンしていませんでした。
広東料理を提供している「レガシーハウス」は内装はエレガントにつくられていますが、料理は案外リーズナブル。メインダイニングの「ホルツカフェ」は地元香港料理から、近隣アジアの料理までを扱った幅広いメニューを展開しています。

ビクトリア・ハーバーという好立地で、昼でも夜でも景色が抜群です。

オープン前に訪問した際、囲い看板の中にホテルのコンセプト（エコシステムの内容）がびっしり書かれていました。
ちょうどTRUNK(HOTEL)のコンセプトを“SOCIALIZING”に決めた時だったので、強い興味をもったと同時に、ライバル意識も芽生えました。

オーナーはスターウッド・グループの元代表取締役、バリー・スターンリクトで、これから世界中に100のホテルを展開すると宣言しています。強気だな、と感じましたが（笑）。
外観デザインの壁面緑化が印象的ですが、廊下や内装にも自然素材や植栽がふんだんに使われていて、ナチュラルな雰囲気です。

プラスティックを一切使わないポリシーで、室内ではガラスコップを利用し(各部屋に飲み水専用の蛇口あり)、ハンガーなどの客室備品の多くがリサイクル素材からできています。

ベッドボードの後ろの壁が客室内では特に印象的。同じサイズに切り揃えられた再生木材が並べられている個性的なデザインです。

1階にあるカフェレストランは夕方からニューヨーカーたちが仕事帰りに立ち寄り、混み合っていて雰囲気は良いです。ナチュラルデザインを好む女性や、シンプルモダンが好きな方に人気があるホテル。

部屋は広くない割に値段が高いのは、何よりも最高立地だからです。
MoMAにも近い上に、目の前はセントラルパーク。
朝起きてランニングをし、一日を始めるのに最高な立地です。

それからホテルとは関係ありませんが、ドラマ『ゴシップガール』の舞台であるエリア、アッパーイーストサイドも近くなのでぜひ訪れて欲しいです。同じニューヨークなのにゴミも少なく綺麗に清掃されている一画であり、高貴な雰囲気が漂っています。
ちなみに、そのエリアにある「ザ・カーライルローズウッドホテル」や「ザ・マークホテル」などは格式高く蝶ネクタイをしたご年配のバトラーが出迎えてくれるので、カジュアルな服装での訪問はお気を付けください。

初めての体験だらけのオスロ。
ロサンゼルス、香港、上海などの海外には住んだことはあるのですが……。海外での一人旅は初めてで、かなりドキドキしながらの旅行でした。
その時訪れたのがこちらのホテルです。

2013年にオープンした「ザ・シーフ」は、海に囲まれたアーケルブリッゲというエリアに位置しています。16年に旅行雑誌『コンデナスト・トラベラー』の北ヨーロッパエリアでのNo.1ホテルに選ばれてから、気になっていたホテルです。
オスロ中心地からは徒歩15分程度、アクセスはまずまずです。

ホテルに到着してからはまず、レストランで食事をしました。
眺めのよいルーフトップにあるレストランで、スタッフのホスピタリティも高く感じました。白夜の時期だったので夜の景色にならず、なかなか酔えませんでしたが……。スタッフにレコメンドしてもらった鴨がとてもおいしかったです。

食事の前後には、レストラン横にあるバーに行くことをお薦めします。
ここは宿泊者以外も来られる場なので、いつも混んでいるそうです。私が行った時も満席でした。

このホテルは美術館が隣接していて、ホテルのルームキーで美術館にも入館できるようになっています。そのためか、客室もアート×北欧デザインといったテイスト。内装FFE（Furniture・Furnishings・Equipment）はすべてノルウェーやデンマークの北欧デザイナーによるものだとか。

地下のスパにはスチームバスとサウナが充実していて、サウナーとしてはとても嬉しい。小さいけどムーディな雰囲気のプールもあって、リラックスするにはちょうどよいです。

ホテル周辺が海に囲まれたお洒落エリアなので、食後に少し散歩して楽しむこともできます。

美術館を堪能し、周辺を散策した後は地下のスパで寛ぎ、一日の終わりにルーフトップバーでお酒を飲む。
そんな一人旅ならではの贅沢が叶えられる宿です。

残念なことに、こちらの「パリハウス・ウエスト・ハリウッド」は既にクローズしてしまったそう。ただ、私にとっては印象深いホテルなので記事として残しておくことにします。

2012年頃、ロサンゼルスに1年間住んでいた時期があり、住む家を探している間にこのウエスト・ハリウッドのホテルに1カ月ほどお世話になりました。
こちらに泊まるきっかけとなったのは、ロサンゼルスの友人が私の在住記念パーティをここで開催してくれたことでした。その時にホテルオーナーやスタッフたちと親しくなり、「家が見つかるまで泊まっていきなよ」という流れになったのです。

こちらは1930～40年代のハリウッドのアパートメントをモデルにしたホテルで、長期滞在者を主なターゲットとした「ブティック・アーバン・ロッジ」がコンセプトだそう。

キッチン付きの大きい部屋（50〜60㎡）も多くあり、全部屋で37室ありますが、時期によっては半分くらいが長期滞在者で埋まっていました。女性向け、男性向け、シングル向き、クリエイター向き、ビジネスマン向きなど、全室デザインが異なるのも特徴です。
顔見知りになった滞在者たちと一緒に中庭のテラスでブランチをしたり、夜に開催されるラウンジのイベントに誘ってもらったり、ルーフバルコニーでチルしたり、他のホテルにはない滞在者だけの深い関係性が生みだされやすいのもこのホテルの特徴です。

ウエスト・ハリウッドという場所柄、個性豊かな人々が泊まります。特に多いのは映画関係者です。役者、スタイリスト、映像クリエイター、プロモーターまでいろんな人が泊まっていました。

エントランスの見た目は一般的なホテルっぽさがなく、エクスクルーシブな雰囲気なのも人気の理由だと思います。
外観はホテルというより、普通のコンドミニアム。しかし、一歩中に入ればそこにはハイセンスな空間が広がっているというギャップが魅力でした。

パリハウスは2019年にロサンゼルス市内にウエストウッドヴィレッジやシルバーレイクなど複数の新ホテルを出店しました。ソフトオープン中に招待を受けていたので、コロナ禍がなければ訪問予定でした。