ヒカリエの「ピエール マルコリーニ」では、 ビターなオトナのソフトショコラを食すべし！
ソフトショコラ ￥432。ビターな口どけ感がたまりません。
チョコレートのソフトクリームといえば、口にした瞬間、ミルク感のあるまろやかな甘みが口いっぱいに広がるもの。なんとなくそんなイメージをもつ方は多いかもしれません。そうした定番イメージ（?）を抱きながら食べると、ちょっとビックリしてしまうオトナ向けソフトクリームが、ピエール マルコリーニの「ソフトショコラ」。しかも都内では、先月オープンした渋谷ヒカリエ店でしか食べられないレアメニューというから当然気になるところ。
自らカカオ農園に足を運び、仕入れの段階からこだわりをもつピエール・マルコリーニ氏が、ソフトクリームにぴったりなクーベルチュール（製菓用の濃いチョコレート）をセレクト。このオリジナルクーベルチュールからつくられるソフトショコラは、ほかのチョコレートソフトクリームとひと味もふた味も違います。最初に感じるのは「“ビター”とはこのことか！」と言いたくなるような独特の風味とコク。ビターな味わいのなかに隠れた、ほんのりとした甘みを探そうと、もうひと口、もうひと口…と口の中に吸い込まれるように入っていきます。気づけば完食。べたっとした甘さやくどさがないので、食べ終わったあともさわやかな気持ちでいられます。ソフトクリームといえば夏の風物詩ですが、年間通して販売されているので、渋谷を訪れる際はヒカリエ地下２階につい立ち寄ってしまいそうです。（Pen編集部）
自らカカオ農園に足を運び、仕入れの段階からこだわりをもつピエール・マルコリーニ氏が、ソフトクリームにぴったりなクーベルチュール（製菓用の濃いチョコレート）をセレクト。このオリジナルクーベルチュールからつくられるソフトショコラは、ほかのチョコレートソフトクリームとひと味もふた味も違います。最初に感じるのは「“ビター”とはこのことか！」と言いたくなるような独特の風味とコク。ビターな味わいのなかに隠れた、ほんのりとした甘みを探そうと、もうひと口、もうひと口…と口の中に吸い込まれるように入っていきます。気づけば完食。べたっとした甘さやくどさがないので、食べ終わったあともさわやかな気持ちでいられます。ソフトクリームといえば夏の風物詩ですが、年間通して販売されているので、渋谷を訪れる際はヒカリエ地下２階につい立ち寄ってしまいそうです。（Pen編集部）
渋谷ヒカリエ地下２階の新店は、まもなくオープンするパリのサントノーレ店と同イメージの内装。
エクレア ￥648。いままで名古屋店でしか買えなかったエクレア。チョコレートのほかに、バニラ、ローズ＆フランボワーズ、キャラメルと、４つの味が揃う。
ピエール マルコリーニ 渋谷ヒカリエ店
東京都渋谷区渋谷2-21-1
渋谷ヒカリエShinQs B2（渋谷駅直結）
TEL：03-6434-1895
営業時間：10時～21時
無休
www.pierremarcolini.jp
