日本全国コーヒー名店の逸品を、自宅へお取り寄せ <中部・近畿・関西>

日本全国コーヒー名店の逸品を、自宅へお取り寄せ <中部・近畿・関西>

写真:村上未知 文:田辺千菊(Choki!)

コーヒー豆をはじめ、手軽なドリップバッグやカフェオレベースを全国から厳選。“好みの味” に合う逸品を探そう。

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モカの香り高さは、ハイローストならでは

ヤマ ブレンド 100ℊ/¥850

注文を受けてから生豆を焙煎する自家焙煎コーヒー専門店。ここの「ヤマ ブレンド」は、自然豊かな山の中をイメージしたモカベース。香りがよく、飲みやすいコクと苦みの感じられる、バランスのいいコーヒーだ。

ヤマ コーヒー●愛知県名古屋市中区松原 2-22-31 セザール松原 1F
TEL:052-265-7351
https://yama-coffee.jimdofree.com


「完煎」という手法で、生豆の特徴を表現

ホーム ブレンド 100ℊ/¥600

完煎と深煎りの2種類の焙煎具合で、生豆がもつ特徴を表現。「ホーム ブレンド」は、豆全体に熱が行き渡った瞬間に仕上げる完煎を施したグアテマラ、ブラジル、エチオピアをブレンド。甘み、酸味、豊かな香りが心地よい。

ホーム コーヒーロ ースター●三重県津市白山町二本木1001-800 
TEL:059-202-2467
https://homecoffeeroaster.jp


蜜っぽい甘みも楽しい、極浅煎りのコーヒー

トゥンキ イナンバリ ペルー 100ℊ/¥700

梅シロップのような伸びやかで爽やかな甘みと、アップルティーのような熟した甘みとを兼ね備えた一品。アフターテイストに、蜂蜜のようなコクが長く続く、マイルドな味わいがやってくる。

大山崎 コーヒー ロースターズ●京都府乙訓郡大山崎町大山崎尻江56-1 
TEL:075-925-6856
https://oyamazakicr.thebase.in

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