個数限定！ JOHN KANAYAのクリスマススイーツが、予約受付中です。
「クリスマスショコラ」￥3,000
サイズ：4号（12cm）
限定数：50個
素材：ガトーショコラ、アプリコットジャム
販売期間：12月20日～12月25日
もうすぐクリスマス！
JOHN KANAYAのクリスマススイーツ「クリスマスショコラ」と「クグロフ・ノエル」が個数限定、予約制で発売中です。
このクリスマススイーツは、セレブリティに愛された伝説のレストラン「西洋膳所 JOHN KANAYA麻布」の真髄を受け継ぐショコラトリーとして2011年にオープンした JOHN KANAYAが、「鬼怒川金谷ホテル」の創業者であるジョン・カナヤこと金谷鮮治の愛した”ショコラ”を、現代版「和モダン」で表現したもの。
「クリスマスショコラ」は、ハイカカオ70％の香り高いガトーショコラにアプリコットジャムを載せました。濃厚なショコラにフルーツの甘酸っぱいアクセントが加わり、大人な仕上がりに。金箔の舞う上品なショコラケーキです。
「クグロフ・ノエル」は、マリーアントワネット王妃のお気に入りだったとも言われています。JOHN KANAYAのクグロフには、ホワイトチョコレートとクーベルチュールチョコレートの2種類を生地に練り込んでいて、濃厚な味わいながら口当たりは重すぎず、食感が変化するため、食べ飽きることがありません。
通常はチョコレートを用いるところを、たっぷりのホワイトチョコレートを流し、その上に、ステンドグラスを思わせる彩り鮮やかなドライフルーツを載せています。
どちらも予約期間は12月15日まで。販売期間はクリスマスショコラが12月20日～12月25日までで、クグロフ・ノエルが12月1日～12月25日まで。
今年のクリスマスケーキは、これで決まり!? （Pen編集部）
「クグロフ・ノエル」￥2,400
サイズ：4号（12cm）
限定数：200個
素材：クグロフ・ショコラ、ホワイトチョコレート、ドライフルーツ
販売期間：12月1日（日）～12月25日（水）
予約期間：ともに12月15日まで
JOHN KANAYA
TEL：03-5704-1548
東京都渋谷区恵比寿南1-18-3
営業時間： 11時～19時（月～土）
定休日：日・祝
http://johnkanaya.jp/
