19世紀に誕生した、庶民のために安くて美味い定番料理を出す店、ブイヨン。ベル・エポックの時代に流行し、いまは当時の雰囲気を残すアドレスがわずかに残るのみ。ところが最近、歓楽街のピガール界隈に「ブイヨン・ピガール」が登場、さらに有名店「シャルティエ」もモンパルナスに2号店を出店と、再び注目されている。
そんななか、ヘミングウェイやオスカー・ワイルドも訪れた1832年創業の老舗レストラン「ファラモン」が、新世代オーナーのもと、ブイヨンのコンセプトを掲げ再出発。ベル・エポックの装飾も見事な店内で、リーズナブルで典型的なブイヨン料理を楽しめる。往時に思いを馳せながら、庶民派料理を楽しんでみてはいかが。

8月16日から新シーズンが開幕するサッカー・ブンデスリーガ。なかでもひと際盛り上がりを見せるのが、ここベルリンだ。というのも、かつて日本の内田篤人選手も在籍した「1.FCウニオン・ベルリン」が、史上初の1部リーグ昇格を果たしているからだ。
ウニオンは1966年、当時の東ベルリンで創立。街には19世紀から続く強豪ヘルタ・ベルリンが存在したが、東西分断で西側に位置したため、東側に新設されたのがウニオンだった。財政難から4部リーグに降格するなど、激動の歴史と苦難を乗り越え、ついに西側と同じ土俵に立つ日が到来。東西ベルリンダービーは、壁崩壊30周年を祝う11月の記念ウィークに決定。因縁の対決に注目が集まる。

バルセロナから北に約50㎞の小さな村、サン・ポル・ダ・マールにあるミシュラン3つ星レストラン「サン・パウ」。そのオーナーシェフであるカルメ・ルスカイェーダの半生を追った展覧会がパラウ・ルベール展示場で開催中だ。彼女は、東京の姉妹店「サン・パウ東京」で2つ星を、バルセロナの「モメンツ」でも2つ星を獲得し、女性シェフとしては世界でただひとりミシュランの星を合計で7つ手にする。サン・ポル・ダ・マールで精肉店の家に生まれ、そこで惣菜料理から始め、店の向かいに「サン・パウ」をオープン。世界的シェフになるまでの歩みを、臨場感あふれる映像や、彼女が生み出した創造力あふれる料理の写真を通して知ることができる。

NGOとして2005年に発足し、現在は国立図書館の付属機関として運営されているアジアン・フィルム・アーカイブ。このほど歴史建築の保全改修を終えたナショナル・アーカイブビル内に、専用の上映シアターを得て移転オープンし、映画ファンを喜ばせている。緑に囲まれたフォートカニングの丘の麓に佇むロケーションと、自然光があふれる開放的なエントランスも魅力だ。映画はショッピングモールのシネコンで見るのがもっぱらであるシンガポールにおいては、その体験も新鮮。アジアのモンスター映画を特集したプログラムなど、新旧を網羅した興味深いラインアップに加え、ワークショップやイベントも随時開催予定。今後の展開が期待される。

東西冷戦の象徴だったベルリンの壁。その崩壊から30周年を迎え、市立博物館のエフライム宮殿で興味深い展覧会が始まった。壁が崩壊した記念日の11月9日まで開催される『東ベルリン-半分の首都』。分断の歴史や薄れゆく記憶を呼び起こす貴重な展示だ。
壁が存在した1960年代から89年までの、東ベルリンの日常生活にスポットを当て、なにげない街の情景を切り取っている。路面電車に乗って街並みを撮った映像や、カラフルなショッピングバッグのコレクション、東ベルリンの象徴的な存在である人民議会の建物「共和国宮殿」内のカフェバーを再現したコーナーなど。個人的な思い出の品を並べた展示もあり、当時の空気が蘇ってくるようだ。