次号「おいしいコーヒー」 特集は、10月1日(水)発売です!

次号「おいしいコーヒー」 特集は、10月1日(水)発売です!


1冊まるごと

おいしいコーヒー


いま東京に「コーヒー」が溢れている。

アメリカ西海岸のサードウェーブの味を

いち早く取り入れたショップやスタンドが続々オープンし、

ノルウェー、フランス、ニュージーランドと、世界の人気カフェが相次いで上陸。

来年には、ついにサードウェーブの旗手、「ブルーボトルコーヒー」が、

待望の東京に進出を果たす。

そんなコーヒー気分が最高潮のいま、Penでは「おいしいコーヒー」を大特集。

世界の最新情報から、さらに美味しく味わえる

ディープな知識、テクニックまでを徹底紹介。

コーヒー好きにはたまらない、フレッシュな情報をお届けします。


COFFEE NEWS UPDATE

U.S.A. Oakland │日本上陸が待ち遠しい!「 ブルー・ボトル」の最新カフェ

AUSTRALIA MELBOURNE│欧州からマークされる、独自の豊かなカルチャー

SWEDEN HELSINGBORG│知られざるコーヒー先進諸国、北欧が注目する小さな店。

U.S.A. NY │世界中から人が集まる、トレーニング拠点とは?

U.K. LONDON │「地域貢献型」の新鋭は、カルチャー発信地へ原点回帰。

U.S.A. LA │新ムーブメントを生む、“あの男”の次なる仕掛け。


コーヒー好きが語る、コーヒー道

佐藤オオキ(デザイナー/nendo代表) 常盤貴子(女優)

KIRINJI 堀込高樹(ミュージシャン)


ますます進化する、東京のコーヒー最前線。

イタリアVSアメリカ、代表2人が語り尽くす。

フード&スイーツとの素敵な結マリアージュ60 婚、教えます。


世界7都市、噂のコーヒースポットをめぐる。

シカゴ パリ ベルリン ミラノ サンパウロ シンガポール バンコク


コーヒーはどのように世界に伝わったのか?


産地の特徴を知れば、好みの味が見つかる。


歴史とともに進化を遂げた、歩みをひも解く。


もっと深く理解するためのキーワード集。


1日3杯のコーヒーで、健康になれるって本当?


見どころ満載! コーヒー博物館へ行こう。


自宅で愉しむ、「珠玉の1杯」のための心得。


 …ほか


※タイトルおよび内容は予定です。


※オンラインでの購入はこちらから。

amazon

次号「おいしいコーヒー」 特集は、10月1日(水)発売です!
Feature Culture 海と自然へのオマージュと、伝統を超えるロイヤル コペンハーゲンの新たな感性
Feature Culture 海と自然へのオマージュと、伝統を超えるロイヤル コペンハーゲンの新たな感性