森林と共存しながらアマゾンでつくられる天然ゴム、オーガニックコットン、植物染めの革、ペットボトルをリサイクルした布素材……。ふたりのパリジャンが立ち上げたブランド「ヴェジャ」は、SDGsの要素を取り入れたスニーカーをつくるパイオニアだ。創立から15年、世界50カ国で販売される人気ブランドに成長したヴェジャにとって初のオンリーショップがパリにオープンした。
内装を手がけたのは、人気ユニット、シギュ。装飾を削ぎ落とした空間に、漆喰とリサイクルペーパーから成る新素材のテーブルを置いた店は、シンプルながらブランドの本質を雄弁に物語る。世界初のショップで、お気に入りの1足を探してみては。

世界的にマイクロプラスチックの問題が叫ばれる中、アムステルダム市内の運河でも、海に流れ込む前に河川で浮遊プラスチックを回収する装置が稼働を開始。その名も「ザ・グレート・バブル・バリア」で、考案したのはこの装置名を社名とするベンチャー企業だ。
水底に設置したゴムチューブから細かな空気泡を出して泡のカーテンと水流をつくり、プラごみを水面に浮上させて設置したトラップに誘導する仕組みだ。水中の生態系にも、船の運航にも影響を与えず、ミリ単位のプラごみまで回収できる。実はこの泡のカーテン、海面での油漏れ処理などに使われる既存の技術だが、若い起業家の柔軟な発想で新たな装置に。世界から注目が集まる!

デザインミュージアムや高級家具店が並ぶ、市内中心のブレ通りで1992年から店を営んでいた「ダンスク・モーベルクンスト」。コーレ・クリントからアルネ・ヤコブセンまで、1920年代～70年代にデンマークで制作された希少品ばかりを集めた老舗ヴィンテージ家具店だったが、惜しまれつつも数年前にフランス・パリに移転。国内では郊外のショールームで細々と営業を続けていたが、このほど同じ通りに再オープンし、ヴィンテージ家具ファンを喜ばせている。「多くの人に見てほしいから、戻ってきました。気軽にのぞいて」とオーナー。今後は現役デザイナーや家具工房とコラボしたオリジナルも手がけるという。まめに立ち寄ってチェックしたい。

量より質を追求する顧客層が増えるにつれ、北京ではレストランのトレンドも変革中だ。「四四慢食」（ススマンシ）はそんななか誕生した「Farm to Table（農場とテーブルを結ぶ）」レストラン。全国約80カ所の農場や牧場を選定し、メニューには各食材の提供者を明記。店のSNSでも、オーガニックの農業・畜産業を行う生産者をリポートし、安心感を与えると同時に食材への関心を盛り上げている。そんな有機食材を用いた料理は「各地のおふくろの味」。生産者はもちろん、シェフやスタッフの親戚のお年寄りからもレシピを集めている。目指すは食材の大量生産が始まる以前の中華料理の再現。伝統回帰から生まれる新しい中華料理にぜひ期待したい。

絵を鑑賞する時、最初に額縁を見るという人はごく少数だろう。ブリュッケ美術館で開催中の『切り離すことはできない』展は、あえて額縁に光を当てた意欲的な展覧会だ。20世紀初頭、「新しい芸術には新しい枠が必要」と主張した、ドイツ表現主義の流派「ブリュッケ」。彼らの作品とともに、額縁の価値や変遷をたどる。
金のバロック装飾の額縁が定番だった時代に、ブリュッケの芸術家は、人間の内面を描く激しい作風に合う、武骨で力強い木枠をつくり始めた。額縁に模様を描いたり彫刻したり、絵の中の色を取り入れたり。芸術家自身がつくり、作品と一体化して「総合芸術」となった額縁。美術史における、その価値を問い直す好機となりそうだ。