バルセロナから北に約50㎞の小さな村、サン・ポル・ダ・マールにあるミシュラン3つ星レストラン「サン・パウ」。そのオーナーシェフであるカルメ・ルスカイェーダの半生を追った展覧会がパラウ・ルベール展示場で開催中だ。彼女は、東京の姉妹店「サン・パウ東京」で2つ星を、バルセロナの「モメンツ」でも2つ星を獲得し、女性シェフとしては世界でただひとりミシュランの星を合計で7つ手にする。サン・ポル・ダ・マールで精肉店の家に生まれ、そこで惣菜料理から始め、店の向かいに「サン・パウ」をオープン。世界的シェフになるまでの歩みを、臨場感あふれる映像や、彼女が生み出した創造力あふれる料理の写真を通して知ることができる。

NGOとして2005年に発足し、現在は国立図書館の付属機関として運営されているアジアン・フィルム・アーカイブ。このほど歴史建築の保全改修を終えたナショナル・アーカイブビル内に、専用の上映シアターを得て移転オープンし、映画ファンを喜ばせている。緑に囲まれたフォートカニングの丘の麓に佇むロケーションと、自然光があふれる開放的なエントランスも魅力だ。映画はショッピングモールのシネコンで見るのがもっぱらであるシンガポールにおいては、その体験も新鮮。アジアのモンスター映画を特集したプログラムなど、新旧を網羅した興味深いラインアップに加え、ワークショップやイベントも随時開催予定。今後の展開が期待される。

東西冷戦の象徴だったベルリンの壁。その崩壊から30周年を迎え、市立博物館のエフライム宮殿で興味深い展覧会が始まった。壁が崩壊した記念日の11月9日まで開催される『東ベルリン-半分の首都』。分断の歴史や薄れゆく記憶を呼び起こす貴重な展示だ。
壁が存在した1960年代から89年までの、東ベルリンの日常生活にスポットを当て、なにげない街の情景を切り取っている。路面電車に乗って街並みを撮った映像や、カラフルなショッピングバッグのコレクション、東ベルリンの象徴的な存在である人民議会の建物「共和国宮殿」内のカフェバーを再現したコーナーなど。個人的な思い出の品を並べた展示もあり、当時の空気が蘇ってくるようだ。

夏の到来とともに、アイスクリーム屋がいたるところに出現するニューヨークで、人気を集めているのが日本式のかき氷。こちらではふわふわの氷が珍しい。抹茶ブームの後押しもあって、最近巷の和食店で見かけるようになり、じわじわ広まってきた。
そんな中、日本式のかき氷専門店「ボンサイカキゴオリ」がオープンし大盛況。日本を訪れた際にかき氷に感銘を受けたというこの店のオーナー、NYには似て非なるかき氷しかないと、自分で店を開いてしまったという。定番の抹茶をはじめ10種類の味があり、スイカやブルーベリーなどオリジナルもある。この日本式かき氷、ラーメン、寿司に続きジャパニーズフードとして定番化するかも!?

19世紀の香り漂うプロダクトと店づくりで知られるビュリーが、本拠地パリで新たなプロジェクトを発表した。それはルーヴル美術館とのコラボレーション。8人の調香師が、自由に選んだルーヴルの所蔵作品からインスパイアを得て、香りをクリエイトした。『サモトラケのニケ』『グランド・オダリスク』『大工の聖ヨセフ』など、テーマになったのは3つの彫刻と5つの絵画作品だ。
8つの香りは、水性香水、キャンドル、香りのアラバストルストーン、紙ソープ、ポストカードの5つのアイテム。ルーヴル美術館の地下にオープンした期間限定ショップだけで購入できる。いにしえのミュージアムの趣をたたえた店で、ルーヴル見学を締めくくろう。