“ビアギーク”とは、英語でオタクを意味する”ギーク”の言葉通り、ディープなビール愛好家とも言える人たちだ。ビールを愛してやまない彼らは、いったいどんな店に通っているのか?　異なる視点でビールを楽しむふたりが、それぞれのお薦めを教えてくれた。

ビールや料理は美味くて当然、個性豊かな店主に会いに行く

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同業者からの支持も厚い夫婦が営むビアパブ

もとドイツパンの職人だった夫・山田英博と、長く飲食店に勤めた妻・千恵が、2000年代に旅したヨーロッパで人々の日常にクラフトビールの文化が自然に溶け込んでいることに魅せられ、2010年に開業。ヴァイツェンやセゾンなどヨーロッパのクラシックなクラフトビールが飲めて、買える店としてビアファンから不動の人気を誇る。最近は北欧のIPAや国産ビールも常備。真っ赤な壁と天井を彩るオーナメントが醸し出す、祝祭感に満ちた店内の雰囲気を好んで通う常連や新規の客も多い。つまみの定番はデンマークホットドッグ。

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焼肉×クラフトビールが評判を呼ぶ人気店

春から秋にかけ、通りに向かって大きく窓が開け放たれるこちらの店。軒先に腰掛け、クラフトビールを飲むのが気持ちいいと評判だ。一方で、細長い店内のカウンター席を通り抜ければ、そこに鎮座するのはダクト付きの焼肉専用テーブル。神楽坂でビストロ、四谷三丁目で焼き鳥店も経営する店主・伊藤清孝が厳選した銘柄牛のさまざまな部位を堪能できる。ハラミなど厨房でスタッフが焼く焼肉メニューもあって、それらは軒先とカウンターでも楽しめる。クラフトビールは偏りなく、さまざまなビアスタイルを取り揃えている。

 

 

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ビールやコーヒーを片手に憩えるスポット

スターバックスで働いていた際に出会い、結婚した中野翔太と幸枝。ふたりとも大のクラフトビール好きでもあるため、コロナ前は毎年ビールを飲むためにアメリカを旅していた。小田急沿線の喜多見を開業の地に選んだのは、ここが周辺に複数の醸造所やビアパブを擁する‶クラフトビールな街”だったから。ビールは流行に左右されず、IPAに加えてクラシックなイギリスのビターエールを常備。ふたりとも調理専門学校卒業で、翔太がつくる中華、幸枝の焼くスイーツも評判だ。コーヒーも提供するため、さまざまな人が利用する。

 

 

 

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湘南のクラフトビールカルチャーを盛り上げる新星

もとよりブルワリーやビアパブが多く、クラフトビールカルチャーが根付く茅ヶ崎。街の複数の飲食店が2021年開業のパシフィックブリューイングのビールを置き、タップルームのような役割を果たしているため、「逆に日本の他の醸造所、海外のビールを紹介する場所をつくりたかった」と店長の赤間希哉。タップや缶で自社の銘柄を提供しながら、国内外を問わず、日本、アメリカやヨーロッパなど世界中のビールを販売するボトルショップとしても機能する。季節の野菜のお浸しなど、和食ベースの料理とのペアリングも好評だ。