クラウンが大きく変わった。日本専用車という殻を打ち破り、世界に挑戦するクルマへと大きく生まれ変わったのだ。日本の美意識を細部にまで込めて、世界に挑戦する「クラウン」。次世代を担う多様なクリエイターがその姿に共鳴する。
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1977年、鹿児島県奄美大島生まれ。辻調理師専門学校を卒業後、レストラン勤務を経て2007年よりパリで修行。10年にオーナーシェフとして「ラ シーム」を大阪にオープン。「アジアのベストレストラン50 2022」で6位、「世界のベストレストラン50 2022」では41位に。
高田裕介さんがフランスでの修行を終え、2010年に「ラ シーム」を大阪で開業した時には「フランスの三つ星レストランと同じようにやりたい」と考えていた。けれども実際に花開くのは、日本の食材を用いるようになってから。16年から6年連続でミシュランの二つ星を獲得。日本の流儀を採り入れたことで高く評価されるようになった。本人は「ほかのシェフにはない組み合わせや、日本ならではのオリジナリティが評価の理由かな」と分析する。
これまで日本市場専用車種だった「クラウン」だが、新型はグローバルで展開する。「実家にはずっとクラウンがありますが、新型の外観はすごい変化です」と高田さんは驚く。「僕の店は押しつけがましくない、さりげない接客を意識していますが、クルマにも同様の居心地を求めますね」と言いながらクラウンに乗り込んだ。控えめながら自然にもてなしてくれる新型クラウンのインテリアに、日本らしい個性を見たという。これを世界がどう評価するか、楽しみだ。
ナイン バイ ラ シーム
2022年7月、東京・丸の内に高田さんが手がけた「ナイン バイ ラ シーム」がオープン。香りをテーマにしたというコンセプトが斬新だ。写真はフランスの伝統料理ブーダンをアレンジしたもの。豚の肉と血の代わりに淡水魚のコイを用いた。1万9800円のコース料理の一品。
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日本から発信し、世界の高級車に挑む4つの新しい個性
CROWN "CROSSOVER"
CROWN “SPORT”
エモーショナルな雰囲気とスポーティな走りを兼ね備えたミドルSUV
CROWN "SEDAN"
新たなフォーマル表現でショーファーニーズにも応える正統派セダン
CROWN "ESTATE"
大人の雰囲気で余裕のある走りをもつ機能的なラージSUV
問い合わせ先／トヨタ自動車 お客様相談センター TEL：0800-700-7700（平日9時～16時）
https://toyota.jp/crown
新しいクラウンに出会い、体験する、期間限定ポップアップギャラリー
『DISCOVER YOUR CROWN. THE ROAD SHOW. 』開催
●DISCOVER YOUR CROWN. THE ROAD SHOW. at 湘南T-SITE
2022年10月1日(土)～10月2日(日) 10:00～18:00
湘南T-SITE 駐車場/1号館GALLERY
神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20番-1
●DISCOVER YOUR CROWN. THE ROAD SHOW. at柏の葉T-SITE
2022年10月8日(土)～10月9日(日) 10:00～18:00
柏の葉T-SITE 店舗前広場/GALLERY
千葉県柏市若柴227-1
●DISCOVER YOUR CROWN. THE ROAD SHOW. at 代官山 蔦屋書店/ DAIKANYAMA T-SITE
2022年10月21日(金)～10月23日(日) 10:00～18:00（23日は一部16:00まで）
代官山 蔦屋書店 メインストリート、2号館旧山手通りスペース、駐車場、DAIKANYAMA T-SITE GARDEN GALLERYほか
東京都渋谷区猿楽町17-5