永遠の楽園、ハワイ。パンデミックが落ち着いたら行きたいデスティネーションのひとつとして、待ち焦がれている人も多いはず。そんなハワイのホテル事情から最新トピックをお届け。世界的に権威あるアメリカの『フォーブス・トラベルガイド』2022年の格付けにおいて、「エスパシオ ザ ジュエル オブ ワイキキ」が、ホテル部門とレストラン部門ともに最高評価の5つ星を獲得した。2019年、ワイキキのカラカウア通りに誕生したこのホテルはプライベートを追求した1フロア1ルーム、専用バトラーによるオーダーメイドのおもてなしをコンセプトに究極のラグジュアリーを提供。すべての客室からワイキキビーチを間近に見渡せ、インテリアにはイタリア産大理石や手作業の透かし細工によるモロッカンランプ、最高品質のキッチンなどを完備。徹底した衛生管理サービスを取り入れた点も、5つ星獲得のポイントとなった。

同ホテルが誇るレストラン「無限」でエグゼクティブシェフとして腕を振るうジェイソン・ヤマグチは、和食とフレンチを融合させた唯一無二の料理を生み出している。今回、フォーブスの判定は5つ星レストランの基準90.0%を大きく上回る94.54%という高スコアを獲得。キャビアや和牛など世界各地から取り寄せた食材と、ハワイ島の食材を巧みに組み合わせた11品のテイスティングメニューは、世界から訪れる食通たちを唸らせている。

ほかにも館内では、ワイキキビーチへと吸い込まれるような屋上のインフィニティプール、ゲストに応じてカスタマイズしてくれるスパなど、充実のホテルライフが満喫できる。パンデミックが予断を許さない状況下だからこそ、究極のプライバシー空間を追求したホテルを選んで安心・快適なステイを心がけたい。