滋賀と聞いて思い浮かぶのは？　日本一大きな琵琶湖に、それを囲むような山々。比叡山延暦寺や日吉大社といった荘厳な神社仏閣や、戦国武将ゆかりの城跡などの奥深い歴史文化。鮒ずしをはじめとする伝統の湖魚料理、近江牛といったグルメ。佐川美術館、ミホ・ミュージアムに加え、近頃、滋賀県立美術館がリニューアルオープンを果たし、湖岸沿いのグランピング施設の充実ぶりも見逃せない。

日本一の観光地・京都の隣にあってあまり知られていないが、実は、滋賀は多彩な魅力にあふれる土地。いまの時代、スローな旅を楽しむにはぴったりの目的地だ。その滋賀にわざわざ足を伸ばして泊まりに行きたい新しい宿が次々と誕生している。湖畔の眺めを独り占めできる宿、近江八幡の八幡堀を庭のように散策できる宿など、日常を離れてゆったりと静かな時間に身を浸せる、とっておきの3軒をご紹介。

#01.120年前の旅籠を改装した、1棟貸切の湖畔の宿。

福田屋

湖西エリアの高島市今津町に2020年7月オープン。かつて宿場町として栄えたこの地で、いちばんの店構えを誇ったという旅籠「福田屋」が、解体、改修を経て1日1組の宿として生まれ変わった。1階のダイニングルームやデッキ付きのお風呂、2階の和室から望めるのは、空と琵琶湖だけという贅沢な景色。食事は、一流ホテルで研鑽を積んだ主の西村一樹が、地元の生産者から直接仕入れた季節の食材をリクエストに合わせて調理。春はタケノコや山菜、夏は天然の鮎、秋は新米、キノコ、イノシシ、冬は寒モロコなど、四季を通じて近江の豊かな食材を楽しめる。刻々と変化する琵琶湖の景色に癒やされながら、土地の恵みを堪能。そんな自然に抱かれるような滞在で、心身ともにリラックス＆リフレッシュして。

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#02.近江八幡のお堀沿いで、地産地消を味わい尽くす。

旅籠 八…

1585年に豊臣秀次が開いた城下町で、近江商人発祥の地として知られる近江八幡。その繁栄を支えた水路、八幡堀沿いに立つ築190年の畳屋をリノベーション。京都の鞍馬石をくり抜いた岩風呂が存在感を放つ「石の間」、八幡堀や庭に臨む数寄屋造りの離れ「木の間」という2部屋に、蔵を改装した日本料理「溜ル」、アートカフェ氵（さんずい）を備える宿として、2020年11月にオープン。梁や土壁、襖など当時の意匠を残しながら、遊び心のある和紙や藍色の漆喰などで整えた空間が個性的。レストランでは滋賀産コシヒカリ「丸子米」を信楽焼の土鍋で炊いたごはん、近江牛の藁焼き、カフェでは近江の銘茶、と地産地消を存分に楽しめる。八幡堀の散策や日牟禮八幡宮の参拝も、庭のように気軽に行ける距離感がうれしい。

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#03.伝統の鮒ずしを使った懐石を、奥琵琶湖の絶景とともに。

湖里庵

琵琶湖の北端に近い、高島市マキノ町にある1784年創業の鮒ずしの老舗、魚治。斜向いに立つ料亭旅館の湖里庵は6代目が始め、現在は7代目左嵜（さざき）謙祐が看板を守る。2018年の台風で全壊した建物を建て直し、この春、新たなスタートをきった。館内には檜や桂、栗などの無垢材が贅沢に使われ、1階が食事席、2階が1日1組の宿泊スペースとなる。食事席や客室から臨む琵琶湖の美しさは息をのむほど。北に進むに連れ、湖面の透明度も青さも増しているようだ。伝統の鮒ずしを使って“いま”を表現した懐石料理と、その源泉である美しい自然をともに楽しめるなんて、この上ない贅沢。客室にはフィン・ユールやカイ・クリスチャンセンといった北欧の名作イスやソファが配され、ただただのんびりと過ごしたくなる。

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※この記事はmadamefigaro.jpからの転載です。