どうして餃子という食べ物は、こんなにも我々を惹きつけるのか? 過去に掲載した餃子記事総まとめ!
意外と知らない餃子のルーツとは?
日本人にとって馴染みの深い餃子。だが、そのルーツははっきりとは解明されていないようだ。いまで言う餃子らしきものが、いち早く文献に登場するのは3世紀、中国は三国時代の書物に書かれている「餛飩(ホントン)」なる食べ物なのだとか。
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餃子好き要注目! 意外と知らない起源や種類を徹底解説
食べなきゃ損! 半世紀以上も受け継がれる老舗の味
餃子の激戦地である東京において50年以上も営業し、かつ人気を呼んでいる老舗。そんな誇り高き名店がこだわり続ける”究極の味”を堪能してみよう。
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一度はのれんをくぐりたい老舗餃子店はこの4軒!
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東京で究極の焼き餃子を堪能するならここ!
おいしい餃子店が目白押しの東京。中でも定番の焼き餃子は人気店が多い。小籠包風の大ぶりな餃子や、華やかな三日月型の羽根付き餃子など、誰もが虜になること間違いなしの名店が勢ぞろい。
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肉厚の皮がモチモチッな、東京の焼き餃子3軒
旨味を追求した、究極の焼き餃子4軒
やわらかい皮と旨味のつまった餡がたまらない、水餃子の名店
焼き餃子ほどの国民的食べ物ではないけれど、食感や多彩な味で根強いファンをもつ水餃子。本場・中国式から日本独自のものまでを厳選してご紹介。
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ノド越しと旨味を楽しむ、水餃子の名店4軒
都内で水餃子を食べるならこの5軒!
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関西も負けていない!大阪&京都の実力派
大阪や京都で餃子?と侮るなかれ。元来ニンニク入り餃子は大阪で誕生したという。全国区のあの店も京都発祥だ。関西の実力派店の味をご賞味あれ。
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東京には負けられない、大阪の実力派餃子4軒
京都で餃子なら、この実力派3軒は外せない!
たまには変化球もアリ! ちょっと変わった逸品餃子
スタンダードもいいけれど、いろいろな味を楽しみたい!という人にお薦めなのが、変化球の変わりダネ餃子。個性あふれる逸品の味とは?
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個性が光る、変わりダネ餃子3軒を食べ比べ!
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餃子×タンメンの名コンビ!“タンギョウ”がうまい店
相性がいい、餃子とタンメンという絶妙コンビ。どちらもおいしいと評判の店を食べ歩き、そのおいしさの理由を探って見えてきたこととは?
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絶妙コンビの”タンギョウ”がうまい店3選、おいしさの理由を探る
餃子を愛してやまない、餃子ラバーおすすめの一軒
半月状の食べ物に魅入られた餃子好きの著名人にとっておきの一軒を聞いた。餃子好きは多けれど、ここまで熱く語ることができるのは、餃子への愛にほかならない。
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餃子ラバー、角田光代が教える珠玉の一軒
音楽プロデューサー・田中知之が教える、水餃子の美味い店
餃子愛が止まらない! 鈴木砂羽がいちばん推したい一軒
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おうちで絶品餃子!“餃子の王様”直伝のレシピ
〝餃子の王様〟の異名をもつパラダイス山元さんによる絶品レシピ。常に試作を重ね、進化し続ける餃子のつくり方を惜しげもなく伝授!