ブルーボトルコーヒーは東京・渋谷区西原の「こんにゃく寿司とかき氷・KON」とコラボレートした「コーヒーとミルククリームのかき氷」を期間限定・店舗限定で発売した。期間は2021年8月31日（火）まで。

「こんにゃく寿司とかき氷・KON」は刺繍家・小林モー子がプロデュースするかき氷店。季節に合わせ旬の果物や野菜、ハーブなどを組み合わせて「大人のかき氷」を展開する。

今回ブルーボトルとコラボレートして生まれた「コーヒーとミルククリームのかき氷」は、ブルーボトルのコーヒーを使用したコーヒーシロップと塩生キャラメルソース、隠し味にオレンジピールの砂糖漬けやナッツなどを使用。夏の暑さを忘れるひとときを過ごせるだろう。

本商品を提供するのは、ブルーボトルコーヒー 青山カフェ、六本木カフェ、京都木屋町カフェ、みなとみらいカフェの4店舗で、提供時間はいずれも11:00〜18:00だ。