ビューティーコネクション銀座内2Fのフルーツコース専門店「フルーツサロン」にて、6月30日から10月31日の期間中、“1日10食限定”で甘やかな果肉と発酵の香り漂う至福のプレミアムメロンパフェの提供がスタートする。

旬のフルーツをこよなく愛するシェフが理想のマリアージュを追求する「プレミアムパフェ」。第2弾となる今回の主役は芳醇なメロンだ。ジューシーな青肉系と濃厚な赤肉系の２種の国産メロンを贅沢に使い、表情豊かにアレンジ。ワンランク上の美味しさの鍵は、純米吟醸酒のジュレや酒粕のグラニテ、フロマージュシブーストなどの発酵素材。独特のまろやかな旨味を随所に効かせることで、メロンの繊細な風味を最大限に引き立てる。高貴な味わいに心奪われる大人のためのスペシャリテだ。パティシエが厳選した希少な国産メロンを使用しているため、1日10食限定の特別メニューとなる。

完全予約制の店内はゆったりとした空間で、オープンキッチンでリアルに調理場を前に、⾒て、⾷べて、五感を満たす贅沢なひとときが楽しめる。この機会にぜひ足を運んでみたい。

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