室町時代後期に創業し、5世紀にわたり和菓子屋を営む老舗として愛されているとらや。1980年にパリにも出店し、国境を超えて人気を博している。そんなとらやが、パリ店の40周年を記念してピエール・エルメ・パリとコラボレーション。トラヤカフェ全店に加えてオンラインショップでも、9〜11月の期間限定でスペシャルメニューが登場する。
気になるメニューは、とらやのあんと、ピエール・エルメ・パリを代表する「イスパハン」とを組みわせたスイーツとドリンク全6種。イスパハンは、バラ、ライチ、フランボワーズの3つの風味を重ねたフレーバーで、コラボメニューにはいずれもその3つの風味が使用されている。具体的には、希少な白小豆でつくった白あんにイスパハンのフレーバーを合わせた「あんペースト イスパハン」や、バラ、ライチ、フランボワーズそれぞれの風味を閉じ込めたひとくち羊羹「ヨウカンアラカルト ローズ・ライチ・フランボワーズ」といった形だ。
店舗によって提供されるメニューや販売時期が異なるため、全メニュー制覇したい人は、販売期間と販売場所をお間違いなく。日仏の菓子のおいしいマリアージュを堪能してほしい。
希少な白小豆でつくった白あんに、バラ、ライチ、フランボワーズの風味を合わせた「あんペースト イスパハン」￥1,296（税込）
とらや パリ店40周年を記念した「ヨウカンアラカルト ローズ・ライチ・フランボワーズ」は、ローズ、ライチ、フランボワーズ風味のひとくちサイズの羊羹。 6 個入 （3種類×各2個）￥994 （税込）
表面サクッと中はふわっと軽いトーストに「あんペースト イスパハン」と「あんペースト こしあん」をのせて、有塩バターを添えた「あんトースト イスパハン・こしあん」￥550（税込）
「あんペーストシェイク イスパハン」は、バラが香る甘酸っぱいあんペーストがまろやかなミルクシェイクと溶け合う3層のドリンク。￥721（税込）
トラヤカフェ×ピエール・エルメ・パリ コラボ商品
「あんペースト イスパハン」
販売期間：2020 年9月1日～11月上旬予定
販売店舗：あんスタンド北青山店、あんスタンド新宿店、あんスタンド横浜店、あんスタンド銀座店、トラ ヤカフェ青山店
※あんスタンド銀座店では9月29日までの販売
「ヨウカンアラカルト ローズ・ライチ・フランボワーズ」
販売期間：2020 年9月1日～11月中旬予定
販売店舗：あんスタンド北青山店、あんスタンド新宿店、あんスタンド横浜店、あんスタンド銀座店、トラ ヤカフェ青山店、オンラインショップ
※あんスタンド銀座店では9月29日までの販売
※オンラインショップでは11月2日までの販売
「あんペーストシェイク イスパハン」
販売期間：2020年9月26日～11月1日
販売店舗： あんスタンド北青山店
「あんトースト イスパハン・こしあん」
販売期間：2020年9月26日～11月1日
販売店舗： あんスタンド新宿店、あんスタンド横浜店
「あんコッペ イスパハン」
販売期間・店舗：2020 年 9月26日～11月1日（あんスタンド新宿店）、2020 年9月26日～10月30日（トラヤカフェ青山店）
「あんパン イスパハン」
販売期間・店舗： 2020年9月26日～11月1日
販売店舗：あんスタンド横浜店