昨年の発売以降、じわじわと人気急上昇中の「GEN-MY」。このドリンク、いわゆる「ライスミルク」とよばれる植物性酵素ドリンクです。欧米ではすでにベジタリアンやヘルシー志向の高い人に浸透しており、南米やアジアでは一般的に飲まれているもの。日本でも今年ヒットしそうな商品として注目を集めています。

すでに日本でもライスミルクが数種類発売されていますが、お薦めしたいのがこの「GEN-MY」。ライスミルクは白米を使ったものもありますが、この「GEN-MY」は、玄米と水だけでできているんです。原料となるのは福井県のコシヒカリ玄米。農薬・化学肥料は不使用、砂糖、甘味料も使わず、玄米のでんぷん由来のオリゴ糖により、自然な甘みに仕上がっています。

朝食と一緒に１本飲んだり、料理に混ぜてみたりと使い方はさまざま。牛乳や豆乳が苦手という人にも飲みやすく、栄養吸収率の高さがいいのも特徴です。唯一の国内生産されている酵素ドリンク「GEN-MY」。これは試してみる価値ありです。（Pen編集部）