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おいしいイタリア

25年に渡ってイタリア・ミラノで活躍するジャーナリストの坂本きよえさんが、あるときこうつぶやきました。「ルネサンスやら、モードやら、デザインやら、イタリアって素敵なものがたくさんあるけれど、みんながホントに好きなのは、パスタとジェラートなんだよね」。そんな言葉から思いついたのが、この特集でした。
しかも来年4月にはミラノ万博が開催され、そのテーマはずばり「食」なのです。
2014年の掉尾を飾るPen の大特集は「おいしいイタリア」―ご期待ください！

（おもな内容）
多彩な郷土料理で知る、イタリアの豊かな魅力。
職人気質の凄腕生産者が、食を変える。
食ジャーナリストが教える、心から愛する店。
イタリアの神髄を味わえる、究極の2店へ。
宮嶋勲が本気で選んだ、赤・白・泡の30本。
キーン・エトロとめぐる、食の聖地プーリア
フランチャコルタなくして、いまは語れない。
人気急上昇、イタリア・クラフトビールに注目。
古代ギリシャから振り返る、イタリア料理の歴史。
簡単レシピでやさしく解説、男のもてなしパスタ
＊坂本昌行（歌手／俳優）＊佐々木俊尚（作家／ジャーナリスト）
＊斉藤 悟（アーバンリサーチ・販売促進部シニアマネジャー）＊小塚源大（untlim代表）
＊馬場裕之（芸人）＊フランキー・ヴォーン（写真家）
＊宇田川 淳（写真家）＊片瀬和宏（作陶家）＊道田 淳（建築家）…ほか
プロが指南する、いま買うべきイタリア食材。

特別付録
おいしいミラノ完全読本。

※タイトルおよび内容は予定です。

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