夏の到来とともに、アイスクリーム屋がいたるところに出現するニューヨークで、人気を集めているのが日本式のかき氷。こちらではふわふわの氷が珍しい。抹茶ブームの後押しもあって、最近巷の和食店で見かけるようになり、じわじわ広まってきた。
そんな中、日本式のかき氷専門店「ボンサイカキゴオリ」がオープンし大盛況。日本を訪れた際にかき氷に感銘を受けたというこの店のオーナー、NYには似て非なるかき氷しかないと、自分で店を開いてしまったという。定番の抹茶をはじめ10種類の味があり、スイカやブルーベリーなどオリジナルもある。この日本式かき氷、ラーメン、寿司に続きジャパニーズフードとして定番化するかも!?