満を持して、白金台に浜松発のうなぎ専門店が誕生！ この「パリッ、ふわっ」はタダものではありません。
東京には日々たくさんの飲食店ができているけれど、最近目新しかったのが、うなぎ専門店のオープン情報。3月9日、白金台のプラチナ通りに新しいうなぎ専門店が誕生しました。 「うなぎ 藤田」は、そもそも浜松で長年営まれているお店で、今回、四代目ご主人と女将が準備を重ね、満を持して東京・白金台に出店となりました。創業はなんと明治25年！ 四代目の曾祖父にあたる金三郎さんが、浜名湖で獲れたウナギを長野県飯田市の割烹料亭に卸していたのが始まりだそう。なんと、浜名湖から長野までうなぎを担いでの行商とは。途中、天竜川で何度もきれいな水をかけて運んでいたというからすごい逸話です。 さて、その後二代目の...
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