ピエール・エルメ・パリの代表作“イスパハン”と、トラヤカフェが驚きのコラボ  

文:梶原博子

室町時代後期に創業し、5世紀にわたり和菓子屋を営む老舗として愛されているとらや。1980年にパリにも出店し、国境を超えて人気を博している。そんなとらやが、パリ店の40周年を記念してピエール・エルメ・パリとコラボレーション。トラヤカフェ全店に加えてオンラインショップでも、9〜11月の期間限定でスペシャルメニューが登場する。 気になるメニューは、とらやのあんと、ピエール・エルメ・パリを代表する「イスパハン」とを組みわせたスイーツとドリンク全6種。イスパハンは、バラ、ライチ、フランボワーズの3つの風味を重ねたフレーバーで、コラボメニューにはいずれもその3つの風味が使用されている。具体的には...

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