クラフトジンの新しい扉が開く!? 半島の端から提案する「TATEYEMA GIN」の可能性

「半島の端から、オルタナティブな生き方を肯定する」を掲げて、2021年５月に千葉・館山にオープンした複合施設「TAIL」。閉鎖されていた旧段ボール工場をリノベーションした建物は、「カフェ＆バー」「蒸留所」「ゲストハウス」「シェアオフィス」で構成される。地域住民や訪問者がやりたいことを実現できる“自己実現の場” として、また館山を訪れる人のための“現代版・街の観光案内所” として、オルタナティブ（=新しい選択肢）な生き方の魅力を発信していくための拠点を目指す。 今回、「TAIL」に拠点を構える「TATEYAMA BREWING inc.（タテヤマ ブルーイング）」は、１階の蒸留所...

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