日本上陸25周年を迎えたスターバックス、人と人をつなぐ“コーヒーの力”

写真:齋藤誠一 文:吉田けい

1996年に北米以外初の海外マーケットとして、銀座に1号店をオープンしてから、2021年で25年目を数えるスターバックス コーヒー ジャパン。また、本年はシアトルで創業してから50周年を記念する年でもある。そんな大きな節目を迎えたスターバックスが、さらなる先に見ているものとは何か。昨年3月にオープンした新宿御苑店にて、CEOの水口貴文さんに話を聞いた。

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