コロナ禍のいま、有名レストラン「ノーマ」が新たに手がけるのは、極上のハンバーガー！

新型コロナウイルス対策で、クリスマスを目前に新たな行動制限が課せられたコペンハーゲン。飲食業界も当面、テイクアウト以外は閉店となるが、あの有名レストランの新たな動きにご注目を。世界のレストラン・ランキングで1位を4回獲得した新北欧料理のファインダイニング「ノーマ」が、グルメバーガーレストラン「ポプル」をオープンしたのだ。 きっかけは、今春のロックダウン後にノーマが手がけたハンバーガーとナチュラルワインの期間限定店だった。予約不要の屋外席とテイクアウトのみの営業だったが、連日長蛇の列で大盛況。都会のオアシスのように広大なノーマの庭で、老若男女がハンバーガーとワインを楽しむ様子を見たオー...

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