熱々コーヒーで相性抜群！「リップヴァンワッフル」でオランダの伝統菓子をお試しあれ。

「ワッフル」というと、日本ではパンに近い厚めのものをイメージしますが、ここで紹介するのは２枚の薄い生地のあいだに甘いキャラメルシロップを挟んだ、オランダの伝統菓子「ストロープワッフル」のひとつです。 このたび日本に上陸した「リップヴァンワッフル」。その誕生のストーリーは、アムステルダム出身のリップ・プルスケンがアメリカの大学へ留学したことにはじまります。美味しいワッフルがアメリカにないことに驚いた彼は、自らワッフルづくりを始めたのです。まずはワッフルプレスを購入し、学生寮内でワッフルをハンドメイド。食材も人工香料、保存料、遺伝子組み換え原料などは一切使わず、食感や味の調整を重ねまし...

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