今年も開催！日本最大級の料理人コンペティション「RED　U-35」が始まります。

2014.04.09

昨年行われた「RED　U-35」を、みなさん覚えていますか？食生活ジャーナリストの岸朝子さんとぐるなびの滝久雄会長が発起人となり、放送作家の小山薫堂さんが総合プロデューサーを務めた、なんとも豪華な料理人発掘プロジェクトです。第１回目のウィナー（レッドエッグ受賞者）は、新橋の「レストラン　ラ・フィネス」でオーナーシェフとして活躍する杉本敬三さん。最終選考でつくったフレンチ版親子丼とも言える「R.E.D Tokyo 2013 Ris pliaf, Egg and chiken Don（丼）, Tokyo（東京シャモ）」は、その独創性で審査員の目をくぎ付けにしました。今年実施される「R...

今年も開催！ 日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」が始まります。

今年も開催！日本最大級の料理人コンペティション「RED　U-35」が始まります。