珠玉の蕎麦と日本酒が夏空の下に集結！ 注目イベント「大江戸和宴～大江戸そば博・大江戸大酒会～」が開催されます！
日本が世界に誇る“和食”という文化遺産、その代表格といって過言でないのが、蕎麦と日本酒ではないでしょうか。その味の広がりは千差万別、どちらも卓越した職人技の結晶といえるものです。 このたび、そんな日本の伝統的な食文化である蕎麦と日本酒が全国から集結する日本最大級のイベントが、代々木公園にて開催されます。 会場は大きくふたつに分かれており、蕎麦部門は「大江戸そば博」と題され、北海道幌加内町、福井県越前、福島県奥会津などなど、日本各地の有数な蕎麦どころから、薫り高き蕎麦たちが一同に集結します。各地の蕎麦職人たちが熟練の腕前を披露しながら、打ちたて・茹でたてを、その場で味わうことができま...
続きを読む