「桃づくし」の贅沢なケーキセットが夏限定で登場。ムースにタルト、ゼリーまで

文:梶原博子

初夏の訪れを告げる魅惑のフルーツ・桃。東京・銀座のライフスタイルホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」3階のバー&ラウンジ「NAMIKI667」にて、ジューシーで甘い旬の桃を贅沢に使った桃づくしのケーキセットが2021年7月1日(木)から8月31日(火)まで期間限定で登場する。 「Peach Cake Set」は、ローズやハイビスカスと旬の甘い桃を組み合わせた7種類のケーキセットだ。ハイビスカスとビタミン豊富で爽やかな酸味が特徴のレッドカラントのジュレが入った「桃のムース」は、ハート形の飾りチョコがのっており、逆位置のハート型は桃の実を思わせる、見た目にも可愛い一品。「...

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