この春、京都に誕生する建築家・隈研吾がデザインしたドーナツファクトリー「コエ ドーナツ」に行きたい理由。

子どもから大人まで、そして世界中で幅広く愛され続けるドーナツ。好きだけど、高カロリーなのが気になる……という人も多いのではないでしょうか。 そんな人に朗報です！ この春、京都にオープンする「コエ ドーナツ」は、身体にも環境にも優しい素材を厳選した、日本らしい上質なドーナツを楽しめる専門店。「new basic for new culture」をコンセプトに掲げ、エシカルな商品開発に力を注ぐライフスタイルブランド「koe」による新展開です。 オーガニック、天然由来、地産地消をキーワードに、京都産をはじめとする国産素材にこだわったドーナツは、“カリッふわっもちっ”とした食感が特徴。なか...

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