虎ノ門から横浜まで続々誕生、お酒好きなら訪れたい「都市型蒸留所」とは？

近年、日本でも話題のクラフトジン。とはいえその多くが地方でつくられているため、ジンの仕込みや蒸留風景を見たことある人は少ないかもしれない。一方、アメリカのシカゴやロサンゼルス、オーストラリアのシドニーをはじめとする海外の都市では、ジンなどの蒸留所を併設したパブやレストランが街中に数多く存在する。そんな「都市型蒸留所」のトレンドが日本にも到来。東京のオフィス街や横浜に続々とオープンしている。 酒食堂 虎ノ門蒸留所── オフィス街で楽しむ、爽やかな「ジンハイボール」 そのうちのひとつ「酒食堂 虎ノ門蒸留所」があるのは、今年6月にオープンした虎ノ門ヒルズビジネスタワー内の「虎...

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