あのカルディコーヒーファームが、本気でつくった爽快な白。

2017.12.26

2017年の夏の終わり、北海道余市町に1軒の異色のワイナリーが誕生しました。ワイナリーを立ち上げたのは、コーヒーをはじめ、さまざまな食品を輸入して全国的に販売しているキャメル珈琲。みなさんもおそらくご存じの食材店、カルディコーヒーファームの母体となっている会社です。カルディコーヒーファームでは、コーヒーや食材に加えて輸入ワインを販売していますが、さらにワインづくりまでスタートしたのです。一体、なぜワイナリーを始めようと思ったのでしょうか？「地域やそれを取り巻く環境によいことをする」というのが、実はキャメル珈琲が目指していること。コーヒーを輸入する際も、常にこの考えが根本にあるそうで...