挑戦を続ける都農のワイナリーが、昨年リリースした気軽なロゼ

2016.06.10

ワイナリーには、既成概念を覆すようなワインづくりに次々と挑戦するタイプと、地道にスタイルを守り続けるタイプがあります。宮崎県都農町（つのちょう）にある「都農ワイン」は断然前者です。赤いスパークリングワイン、山梨で知られる甲州ブドウを都農で育てたワイン、スペインのテンプラニーリョという品種を使った赤ワイン。これまでに何度、都農ワインに驚かされてきたことでしょう。なぜ挑戦を続けるのかと、ワイナリーの赤尾誠二さんに聞いてみたところ、「なんといっても、つくってみたいから」という答え。シンプルな答えのようだけど、「つくりたい」という思いに突き動かされて、ワインと向き合っているつくり手...