受刑者の再犯抑止を、コーヒーが助ける!?

イギリスと言えば「紅茶の国」だが、コーヒー関連ビジネスも拡大の一途。ロンドンにはうまいコーヒーに力を入れたカフェがひしめいているが、受刑者の社会復帰を支援するカフェ「レデンプション（贖罪）・ロースターズ」の評判がいい。 大学の同級生だったマックス・デュビエルとテッド・ロスナーが2016年に創業。刑務所内に焙煎所を構え、受刑者に焙煎とバリスタ訓練を行っている。手に職がない元受刑者の再犯率は5割以上と言われており、同社は希望者に出所後のコーヒー業界への就職斡旋も行うなど、再犯抑止に積極的だ。カフェの他、5月には金融街にスタンドが開店した。長くプロジェクトを見守りたい。

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