個性的な銘柄を700種以上揃える、クラフトスピリッツ専門のバーが登場！

クラフトジンの世界的なブームを追い風に、ベルリンでもクラフトスピリッツが注目を集めている。ボタニカルの種類や熟成方法にこだわった少量生産の蒸留酒が続々と増えるなか、個性的な銘柄を700種類以上も揃える「ビーヴィス・バー」がオープンした。 テイスティングバーを謳うだけに、基本はストレートで楽しんでもらうシステムだが、スピリッツの味や香りを損なわない9種類のカクテルも用意。一番人気のジントニックは、70以上のジンからひとつを選び、トニックシロップとともに好みで水で割って飲むスタイルだ。まずはストレートでひと口、トニックウォーターで割ってひと口と、しだいに変化する味わいに思わずグラスが進むは...

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