ふたりの人気者が仕掛ける、新ファストフード

デザイン界の寵児オラ・イトと、社会貢献や多数のテレビ出演でフランス国民に大人気の2つ星シェフ、ティエリー・マルクス。話題のふたりがタッグを組んだファストフード店がオープンした。 オラ・イトは、テーブルが壁や天井に続く印象的な空間をデザイン。一方シェフのマルクスが提案するのは、そば粉のパンケーキに、野菜やアイスなど、挟む具材で軽食にもおやつにもなる「マルクシト」。1870年から続くムーラン・ド・ラ・ファティーグ社のそば粉、こだわりの生産者から仕入れる有機野菜、コルシカの手づくりジャムやフランス最優秀職人がつくるアイスまで、素材選びも味も一流。ジャンクじゃない、身体にも優しいファストフード...

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