あの映画スタジオ本社をリノベした、「現代」のラグジュアリーホテル

2021.02.26

シドニーのビジネス街の南東側に位置するサリー・ヒルズ。約100年前に建てられたレンガ造りの倉庫をリノベーションしたホテルです。直近までは「Paramount Pictures Studios（パラマウント映画）」のオーストラリア本社として使われていた建物で、それにちなんで、施設内には「Golden Age Cinema」と名付けられているシネマスペースがあります。   ホテルのエントランスを抜けると常ににぎわっている空間が出現します。それが、カフェ＆レストラン「Paramount Coffee Project」。