噂の野外レストラン「DINING OUT」、今度は静岡県の日本平で、ひと足早い春を満喫します！

数日間だけオープンする特別な野外レストラン、「DINING OUT」をご存知でしょうか？ 食のみならず、自然や歴史などを新しい視点で捉え、日本各地の魅力をよみがえらせていくというクリエイティブな試みです。 今回の舞台となるのは、富士の絶景を眺める静岡県の「日本平」。この壮大な自然を望む環境で食を振る舞うのは、日本料理の世界で活躍する東京・神保町「傳」の長谷川在佑さん。そして、ホストを務めるのは編集者・評論家である山田五郎さんです。 「静岡は両親の出身地であり、日本平は子供の頃によく遊んだ思い出深い土地。懐かしい静岡の味を、長谷川在佑さんに料理していただくなんて、最高の贅沢です」...

続きを読む